草津温泉 道の駅の運動茶屋公園にて、
カタクリの花が咲き始めました。
これから、どんどんといろいろな花が咲き始めて、
一層、春らしくなって来ますね。
今年も、草津温泉で咲く、花図鑑シリーズに
新たな花をいろいろと紹介させて頂きます。
カタクリと言えば、片栗粉を連想してしまいますね。
かつては、文字通りカタクリの根茎により、
デンプンを採り、製造してたそうです。
この本物のカタクリの根茎は、とても小さく、
各家庭で使うほど大量には生産出来ない事でしょう。
現在は、消化が良くなる上質な漢方薬として、
薬局で売られているそうです。
明治以降、ジャガイモが大量栽培される様になって、
ジャガイモやサツマイモのデンプンから
作られる様になりました。
片栗の名前が、そのまま残って、「片栗粉」と、
呼んでいるそうです。
↓↓↓ ↓↓↓
草津スカイランドホテル・栖風亭（せいふうてい）
