今回は、受講生として、ホテル高松で行われました、
篠原準八先生による「摘み草教室」に参加しました。
今回は、特別許可を取って、天狗山にて摘み草をしました。
今回は、おもに、ゲンノショウコを採りました。
あと、ヨモギ、アザミ、ツユクサ、ウドの花などを採りました。
いよいよ、料理教室です♪
ＮＨＫの取材の方です♪
葛の花を揚げる時、アラ不思議！色が変わります。
いちばん手前がヨモギの天ぷらです。
こちら、アザミの天ぷらです。
見るからに食べると痛そうですが、
実際痛かったです。
先から食べるのではなく、根元の方から食べた方がいいかもしれません。
茎のところが、美味しかったです。
草津温泉は、笹の葉がいっぱいあります。
そこで、笹の葉をパウダーにして作ったうどんです。
ホテル高松さんが用意してくれた、お料理です♪
ひそかに、カツカレーが美味しかったです♪
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草津スカイランドホテル・栖風亭（せいふうてい）
