こちら、本日（2025年４月２日）現在でお出ししているメニューの内容です。
季節により、内容が変わりますので了承くださいませ。
当館では、ご朝食も橋本久信シェフ監修による和会席膳料理となります。
ホテルの朝食はバイキングというイメージがありますが、当館ではあえて個人膳でお出ししております。
朝の活力に、香り豊かな朝カレー
じっくり炒めたタマネギの甘みと、厳選したスパイスの芳醇な香りが広がる、当館特製のキーマカレー。
群馬県産「赤城どり」の旨みをたっぷりと閉じ込め、贅沢な肉のコクを引き出しました。
やさしくマイルドな仕上がりで、朝から食べやすく、心も体も元気に。
シェフ橋本監修のこだわり抜いた朝カレーをぜひご堪能ください。
朝食のひとときに、できたての豆腐を
当館の朝食では、お客様の目の前で豆乳から手作りする豆腐をご用意しております。
コンロの上でじっくり温めることで、やがてやさしく固まり、できたてならではのなめらかな食感と大豆の豊かな風味をお楽しみいただけます。
湯気とともに広がる香り、口に運んだ瞬間のふわりとした口どけ。心も体も温まる特別な朝の一品を、ぜひご堪能ください。
当館のオリジナル！にんじんドレッシング
当館シェフの作った、にんじんドレッシングです。
チェックアウトの際、多くのお客様が、
朝食に出た、あのドレッシングが美味しかったと好評を頂いております。
あらごしにんじんを、ふんだんに使用しており、
素材の食感もお楽しみ頂けます。
こちらは、売店と通信販売でも販売いたしております。
その他ご朝食のおすすめ
こちら、鯵の干物です。
シェフの厳選した長崎産の鯵です。
ヨーグルトは、離水してギリシャ風にしております。
その他のメニューは、３点盛りには、
出汁巻き、明太子、さつま揚げ、
アサリと牛蒡の佃煮、筍と菜の花の胡麻和え、
釜上げホタルイカとなっております。
こちら、４月２日現在の内容です。
季節により内容は変わりますので、ご了承くださいませ。
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草津スカイランドホテル・栖風亭（せいふうてい）
