自家製の山椒

当館のお庭で、山椒の木があります。
食材として使うには、丁度いい頃合になりましたので、
葉を切り取りました。
葉には極上の芳香があります。
館内、山椒の香りでいっぱいになってしましました（＾＾；
大変、申し訳ございません。

手間ひまかけて、「山椒味噌」として、
こちらもお料理にお出ししますので、お楽しみに！

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草津スカイランドホテル・栖風亭（せいふうてい）