摘み草サミットin草津

誰もが目にする、道端に生える草花。
えーっ！こんなのが、食べられるんだ！
驚きの連続です。
昨日、北軽井沢のプレジデントリゾートホテルで、
摘み草研究家篠原準八先生による「摘み草の会」が
行われ、若女将が行って参りました。
携帯電話のカメラですが、こちらがその様子です。

摘み草研究家篠原準八先生
手に持っているのはハルジオン「春紫苑」

イタドリ、ヨモギ、コゴミ‥‥

料理の仕方によって、とても美味しく食べられるそうです。

摘み草サミットin草津　開催
摘み草研究家の篠原準八先生の提唱で始まった
「全国山野草つみ草料理サミット」は、
毎年全国各地を回って開催されてきました。
今年は、第１０回を数え、１０月８日（金）草津町で、
地域を活用したまちおこしに向けて、
野草に関係する人、関心のある人が一堂に集まり、
身近な野草を見つめ直し、情報交換と交流を図ることを
目的に行われます。
サミットに先立ち、７月から９月まで、プレイベントとして
摘み草教室も開かれます。
自然のなかに生きるものとして、摘み草を通して
もっと自然を敏感の感じ暮らしを豊かにする事を目的とします。

プレイベント
　　　　　　　　７月６日（火）、８月４日（水）、９月７日（火）
参加料　　大人・小人とも、３，０００円
開催場所　　草津町内
募集人員　　２５名（前日までに要予約）
予約及び集合場所のお問い合わせ
　　　　草津温泉旅館協同組合　０２７９－８８－３７２２
　　

篠原準八先生の本です。