カテゴリー: グルメ

こちら、５種類の焼酎の中から３点を飲み比べていただけるセットを企画してみました。わんこ（麦）　　　す...

地元で採れる山菜や山野草、ハーブを使った料理を　　　　　　「草津味（くさつみ）料理」　　　　　　　　...

誰もが目にする、道端に生える草花。えーっ！こんなのが、食べられるんだ！驚きの連続です。昨日、北軽井沢...

当館のお庭で、山椒の木があります。食材として使うには、丁度いい頃合になりましたので、葉を切り取りまし...

こしあぶらの木は冷涼な峰地などを好み、自生地も限定されることや、２０メートルほどの高木になることから...

パイナップル、キウイ、みかん、さくらんぼ‥‥どこが、ご当地スイーツだって？？？奥にある白い物、こちら...

こちら、乾燥わらびです。板長が手間ひまかけて、下ごしらえをして、とっても、美味しく召し上がって頂ける...

只今、ご朝食でお出ししておりますが、お客様にとっても美味しいと、大好評です！お持ち帰り用として、販売...

大女将が、賞味期限の近づいている温泉饅頭を揚げて持って来てくれました＼（＾O＾）／冷め切った温泉饅頭...

むかご（零余子）とは、晩秋の頃に採れる食材です。山芋の葉の付け根にできる小指の頭ほどの球芽です。小さ...