草津の夕食を彩る新前菜「アオリ烏賊に沢庵のいくら掛け」

草津温泉では、朝夕の空気に少しずつ秋の気配が混じる頃となりました。 温泉でゆっくりと心ほどける一日の...

香り・温度・器まで。橋本久信シェフが監修する当館の料理への想い

旅の宿を選ぶとき、温泉と並んで心に残るのが、夕食の時間ではないでしょうか。 湯けむりに包まれた草津の...